|
Tabasco is een staat in het zuiden van Mexico. Het heeft een oppervlakte van 25.267 km² en 1.889.370 inwoners (2000). Tabasco grenst aan de staten Veracruz, Chiapas en Campeche en aan het departement El Petén van Guatemala. Ten noorden van de staat ligt de Golf van Mexico. De hoofdstad is Villahermosa.
Het grootste deel van de staat wordt ingenomen door de delta van de Grijalva. De belangrijkste inkomstenbron is de winning van aardolie.
La Venta, in het westen van Tabasco, was een van de belangrijkste centra van de Olmeken. In Tabasco bevinden zich ook Maya ruïnesteden. In 1519 werd het door Hernán Cortés ontdekt en in 1525 onderworpen aan Spanje. Een opvallende figuur uit de moderne geschiedenis van Tabasco is de radicaal anti-katolieke gouverneur Tomás Garrido Canabal.
De saus op basis van rode pepers, Tabasco, is genoemd naar deze staat omdat de rode pepers er oorspronkelijk vandaan kwamen. | 